Bikuitboden mit Honig

Auch mit Honig lässt sich ein toller Biskuitboden backen.

Der Vorteil gegenüber Zucker:

Honig enthält im wesentlichen Frucht- und Traubenzucker, die den Körper nicht so belasten wie Haushaltszucker/ Mehrfachzucker

Das Rezept :

4 Eier

100g Honig

100g Vollkornmehl/ Mehl

Die Eier mit dem Honig in eine Rührschüssel geben, Mit dem Handrührgerät etwa 8 Minuten zu einer cremigen Masse schlagen. Das Mehl vorsichtig unterheben.

Backen: 180-200°C E Springform: 15-20 Minuten Tortenboden: 15 Minuten Backblech: 10 Minuten

Ein halbes Rezept für eine 20cm Springform 10 Minuten backen

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